Wir über uns 
Pächter und Küchenchef: Rögner Michael
Ausbildung im ehemaligen adidas Sporthotel in Herzogenaurach
(jetzt: Hotel HerzogsPark)
Stationen in der Schweiz, Frankreich und Österreich
1988 selbstständig gemacht mit dem Restaurant Neustadt Stuben in Neustadt/Aisch
1992 bis 2004 Gaststätte Bauhof in Cadolzburg
Seit 2005 Schlossgaststätte in Deberndorf
Historie
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Die neu renovierte „Schlossgaststätte“ befindet sich in dem alten Wirtschaftsgebäude des ehemaligen Schlosses von Deberndorf.
Eingerichtet im hellen mediterranen Stil mit einer Wirtsstube mit ca. 90 Plätzen, einem Biergarten mit ca. 70 Plätzen und einem Bankettsaal mit ca. 50 – 60 Plätzen für Familienfeiern oder Tagungen.
Für Wanderer geht ein idyllischer Wanderweg vom Cadolzburger Sportplatz durch den Wald am Dillenberg zur Schlossgaststätte nach Deberndorf (ca. 40 Minuten zu Fuss, wenn Sie dem gelben Wegweiser folgen)
Wir bieten saisonal wechselnde Speisekarte fränkisch fein bis deftig mit Brotzeiten und gebackenen Aischgründer Karpfen (während der Saison nur Freitag bis Sonntag) sowie Wildgerichte, Seefischgerichte und leichte mediterrane Küche.